Semi di canapa - Miraculous Superfood

La canapa è una delle piante più versatili del pianeta ed è un coltivatore molto veloce. Il suo utilizzo è molto vario e la pianta stessa ha molti usi variabili. La sua fibra è molto resistente ed è stata utilizzata dal genere umano per oltre 50.000 anni. Tessuto, carta, bioplastica o biocarburanti sono alcuni degli articoli commerciali realizzati in canapa. I semi di canapa si trovano nelle gemme della pianta e fanno parte del processo di riproduzione della pianta.

I semi di canapa erano uno dei cinque cereali dell'antica Cina e durante i tempi di carestia in Europa erano un importante elemento nutritivo che aiutava le persone a sopravvivere a tempi difficili. Ultimamente i semi di canapa sono stati riscoperti e stanno invadendo i mercati commerciali. Poiché sono ricchi di antiossidanti, proteine, vitamine, minerali, grassi polinsaturi e fibre sono pensati per essere più nutrienti di qualsiasi altro alimento a base vegetale commestibile al mondo. L'elevata presenza di proteine ​​e la forte densità di fibre chiariscono il nostro sistema intasato. I semi di canapa sono un ottimo tuttofare.

Fatti nutrizionali

A circa 40 grammi di semi crudi puoi trovare:

• 140% della quantità giornaliera di manganese (2.8 milligrammi)
• 22% della quantità giornaliera di ferro (3.9 milligrammi)
• 75% della quantità giornaliera di magnesio (300 milligrammi)
• 34% della quantità giornaliera di zinco (5 milligrammi)
• 77% della quantità giornaliera di vitamina E (15.4 milligrammi)
• 41% della quantità giornaliera di fosforo (405 milligrammi)
• 7% della quantità giornaliera di rame (0.1 milligrammi)
• 2 grammi di fibra
• 9.2 grammi di proteine
• 3.3 grammi di carboidrati
• 12.3 grammi di grassi
• 161 calorie

Impatto positivo sulla salute del consumo di semi di canapa

• Condizioni cardiache migliorate - mangiare i semi aiuta a ridurre la pressione sanguigna e mantiene in equilibrio i livelli di colesterolo.
• Rafforzare il sistema immunitario riducendo l'infiammazione - un rapporto ben equilibrato di oli Omega 6 e Omega 3 (3 a 1) ha effetti immunomodulanti, antietà e antiossidanti sul nostro corpo.
• Può aiutare a ridurre il peso - i ricercatori concordano sull'effetto del consumo di cibi ricchi di fibre sul nostro controllo del peso corporeo. In altre parole, il consumo di semi aiuta a controllare la fame di accesso.  
• Combatti l'artrite e il dolore alle articolazioni - l'olio presente nei semi di canapa ha effetti antiartritici e allevia i sintomi dell'artrite reumatoide.
• Migliorata la digestione - la ricca presenza di fibre insolubili e solubili mantiene la regolarità del tuo sistema gastrointestinale.
• Supporto per la salute di unghie, pelle e capelli - L'olio di semi di canapa arricchisce le cellule interne della pelle che aiuta a ottenere una crescita sana della pelle mantenendo la pelle idratata      

Il dosaggio giornaliero è molto simile al consumo di noci. Uno o due cucchiai sono più o meno sufficienti per soddisfare la tua dose giornaliera. A causa di alcuni problemi di digestione che possono derivare dal consumo, si consiglia di iniziare lentamente (un cucchiaino / giorno) aumentando gradualmente la quantità. Dai al tuo corpo il tempo per sviluppare la tolleranza alla nuova dieta altamente nutritiva. È inoltre fondamentale consultare la quantità giornaliera con uno specialista o leggere attentamente la dose consigliata sulla confezione e non superarla mai. 

Il CBD si ottiene dai fiori e dalle foglie delle piante di canapa. Se acquisti semi di canapa o olio di semi di canapa, non aspettarti di ottenere i benefici per la salute dei prodotti CBD.

Semi crudi

Non solo sono molto gustosi, ma hanno anche un caratteristico sapore di nocciola che li rende un complemento ideale di insalate di verdure fresche, muesli o cereali per la colazione o possono essere aggiunti al tuo frittella preferito. In questa forma sono anche un incredibile booster proteico. Molti atleti di prim'ordine preferiscono consumarli nella loro forma grezza. Mondare i semi (chiamati anche cuori di canapa) significa togliere alcune proprietà nutritive. Il guscio dei semi contiene fibre insolubili che sono fortemente assenti nella nostra dieta quotidiana. L'acquisto di proteine ​​in polvere significa quindi che stai accorciando il tuo corpo di una certa quantità di fibra che si trova solo nei gusci. 

Sostituto del pangrattato senza glutine

I semi decorticati possono essere consumati arrostiti, crudi o al forno. Grazie alla loro consistenza più morbida possono essere aggiunti a ricette di pane, sostituti di latticini, utilizzati in pasticceria e in cucina o in pasticceria come dolcetti (torte, fudges, gelati ecc.). Chi soffre di allergie al glutine li usa in sostituzione del pangrattato!

Booster di proteine

La polvere di semi di canapa proteica è una polvere fine composta da semi interi pressati per eliminare l'olio. È un grande successo proteico ed è un ingrediente essenziale di porridge, torte o frullati.     

Il risultato della spremitura a freddo dei semi di canapa è l'olio di semi di canapa che è una sostanza commestibile ricca di acidi grassi insaturi. L'olio può essere utilizzato sia per via orale che topica.  

Una scelta eccellente per la cura della pelle di canapa. Quel perfetto equilibrio di acidi grassi è quasi lo stesso dei lipidi presenti nella nostra pelle. Applicare l'olio di canapa sulla nostra pelle aiuta a mantenerla idratata e riduce i segni dell'invecchiamento. È interessante notare che l'applicazione diretta sulla pelle riduce i danni epidermici causati da condizioni meteorologiche avverse come caldo, freddo e vento

Quando viene utilizzato in cucina consideralo piuttosto come un olio di finitura da aggiungere come condimento a insalate di verdure fresche o da utilizzare come ingrediente per la cottura. Si sconsiglia di usarlo per friggere in quanto si surriscalda molto velocemente.

Il modo migliore per mantenere la longevità dei tuoi semi (una volta aperta la confezione) è bloccarli in aria e conservarli in frigorifero o congelatore. In ambienti freddi e bui dureranno fino a un anno. Conservarli in una confezione aperta a temperatura ambiente senza un contenitore ermetico riduce la loro durata in quanto porta alla perdita dei loro acidi grassi.

I semi di canapa non sono solo per gli appassionati di una dieta sana. Se sei un ambientalista dovresti pensare di diventare anche un fan dei prodotti di canapa. La pianta è altamente sostenibile e si astiene dall'esaurimento del suolo rispetto ad altre piante. Ti colleghiamo?