Muffin di canapa alla mela
Muffin morbidi e leggermente speziati con l'aggiunta di nutrimento semi di canapa noccioline. Questi sono facili e veloci e sicuramente piaceranno sia ai bambini che agli adulti!
Ingredienti:
- 1 1⁄2 tazza di farina di farro integrale
- Farina d'avena 1
- 2 / 3 - 3 / 4 tazza di semi di canapa
- 2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1⁄4 cucchiaino di sale marino
- 1 1/2 - 1 3/4 cucchiaino di cannella
- 1⁄4 cucchiaino di cardamomo macinato (può sostituire la noce moscata grattugiata fresca)
- Salsa di mele bio non zuccherata 1
- 1⁄2 tazza di sciroppo d'acero puro
- 3⁄4 tazza di latte vegetale o vanigliato
- 1 1 / 2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- Xnumx / 1 tazza di uvetta o lance di banana crude tritate
Come:
Preriscaldare il forno a 350 °F (176 °C). In una ciotola capiente, unire gli ingredienti secchi, setacciando il lievito e il bicarbonato di sodio.
Mescolare fino a quando non è ben combinato. In un'altra ciotola, unire la salsa di mele, lo sciroppo d'acero, il latte vegetale e la vaniglia e mescolare.
Aggiungere la miscela umida alla miscela secca con semi di canapa, e piegare delicatamente e mescolare, fino a quando non sono appena combinati (non mescolare troppo).
Versate il composto in uno stampo per muffin foderato con i pirottini (questo riempirà ben 12 muffin). Infornare per 21-23 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. (Vedi le note sopra sul raffreddamento per facilitare la rimozione dal rivestimento.)
Per 12 muffin grandi.
Buon divertimento!
post oro come ospite
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