Sfere di latte al malto di canapa
Il malto è un sapore molto particolare. Per molti ha connotazioni nostalgiche. Una volta che fai scoppiare una di queste palline in bocca e scopri o riscopri la loro consistenza e il loro sapore unici, probabilmente ti ritroverai a cercare più volte.
Ingredienti:
- 1 / 4 tazze di farina di canapa
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 / 2 cucchiaino di lievito in polvere
- 3 / 4 tazza di burro di canapa, temperatura ambiente
- sale 1 / 2 cucchiaino
- 1 tazza di zucchero
- tazza di latte 1 / 2
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 1 / 2 tazze di maltesers / whoppers tritati grossolanamente / palline di latte maltato
Come:
Preriscaldare il forno a 350F e allineare una teglia con carta da forno. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. In una grande ciotola, unisci insieme il burro e lo zucchero delle alghe fino a renderlo leggero e spumoso. Mescolare il latte e la vaniglia, quindi sfumare gradualmente nella miscela di farina. Non overmix; mescolare solo fino a quando non rimangono striature di farina. Mescolare i Maltesers / Whoppers / Malted Milk Balls tagliati. Lasciare cadere in palline di 1-inch (sfere di dimensioni di un cucchiaio) sulla teglia da forno preparata e cuocere per 12-14 minuti, finché l'impasto non diventa dorato. Raffreddare sul foglio di cottura per 2-3 minuti, quindi trasferire su una griglia per raffreddare completamente.
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