Appelcake con semi di canapa
Le mele hanno il meglio in autunno. Ecco perché abbiamo preparato questa salutare variante di una tipica "torta d'autunno" la cui pasta fatta con semi di canapa.
Ingredienti:
- 1 tazza di semi di canapa decorticati
- 1 tazza di farina di grano saraceno
- 2 tbsp. zucchero
- 1 cucchiaino. lievito in polvere
- Cagliata 250g
- RIEMPIMENTO
- 180g tofu
- 5 mele
- 3 tbsp. zucchero
Come:
Preparare l'impasto:
Fai un impasto con semi di canapa, farina di grano saraceno, zucchero, lievito e cagliata e mettilo in una forma da forno.
Preparazione del ripieno:
Mescolare la mela 1 con il tofu e lo zucchero. Grattate le altre mele 4 e aggiungete circa 2 / 3 alla miscela di tofu. Aggiungere la miscela sulla parte superiore dell'impasto e cospargere la torta con il resto delle mele grattugiate e cannella.
Cuocere per 40 minuti a 175 ° C sul rack centrale.
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