Barbabianca alla stroganoff con semi di canapa

Confezione

La barbabietola è una delle verdure più sane. Ecco perché abbiamo preparato questo piatto vegetariano adatto per un pranzo o una cena salutare. Buon appetito!

Come:

Tagliare le barbabietole (1 grande o 2-3 più piccole) in piccoli pezzi e aggiungere i funghi secchi, il cumino roma, il sale e il pepe. Vaporizzare la barbabietola radice per circa 20-30 minuti. Aggiungi il tofu (secondo i tuoi gusti) e i semi di canapa e cuoci per 5 per più minuti.
Servire con quinoa o purè di patate.

Ingredienti:

Barbabietola
una manciata di funghi secchi
5 tbsp. semi di canapa decorticati
100g tofu grattugiato
1 tbsp. sale e pepe
2 tbsp. cumino di Roma

È tempo di prepararsi

35 minuti

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