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Merluzzo al forno con semi di canapa
Crosta di semi di canapa cod è la cena facile e perfetta con una crosta croccante leggermente speziata in cima ad un filetto di pesce cucinato alla perfezione.
Ingredienti:
- 4-6 oncia pezzi di merluzzo (scongelati)
- 1 / 4 tazza di farina di cocco
- 1 uovo sbattuto
- 1 tazza di semi di canapa
- 1 cucchiaio di condimento creolo cajun
Come:
- Preriscaldare il forno a 375F. Usa un tovagliolo di carta per asciugare il pesce. Assemblare le stazioni di immersione: un piatto per la farina di cocco, una ciotola con l'uovo sbattuto, un piatto molto poco profondo con un mix di semi di canapa e condimento.
- Copri un lato di ogni pezzo di pesce con la farina immergendolo rapidamente nella farina.
- Spennellare la parte coperta di farina di cocco con il lavaggio delle uova.
- Immergere il pezzo (lato lavaggio a uovo in giù) nel mix di condimento di semi di canapa.
- Posizionare su un foglio rivestito con carta pergamena e infornare a 350F per 25 minuti. (Se si dispone di una griglia di raffreddamento a forno, posizionare il rack di raffreddamento sulla carta pergamena, spruzzandola per l'olio da cucina e posizionare il pesce sulla parte superiore per una finitura più croccante!)
- Cuocere per 3-5 minuti e togliere dal forno.
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